怎样酿造黄皮酒一唐三镜小李

黄皮也可以做酒，不知道大家知不知道，下面，就由小编来给大家讲解黄皮酒的做法：

首先：准备原料，2斤白酒（自酿的纯粮食酒），2斤黄皮，4两蜂蜜，2两冰糖
1、将白酒放入缸内,50度的白酒；
2、将黄皮洗净，滤干净，把黄皮切开再放进装好的白酒缸内；
3、再在白酒缸内加入2两蜂蜜；
4、加入冰糖2两，也可根据个人口感适当调整
5、密封一个星期左右即可饮用；
黄皮酒的特点
黄皮酒是一种黄酒，是我国世界三大古老酒种之一，是我国的民族特色酒，酿酒方法为复式发酵法，用曲制酒，黄皮酒的主要酿酒原料为黄皮，一般做法是将黄皮和白酒采用1:0.8的配比方式泡制而成。还可在其中加入一定量的冰糖。
黄皮酒的
1、从黄皮酒的营养成分分析黄皮酒的：黄皮酒中含有丰富的氨基酸，这些氨基酸都是人体所必须的氨基酸。所以黄皮酒能够调节人体的生理机能，为人体提供必需的氨基酸。
2、从黄皮酒原料分析黄皮酒：黄皮酒有健胃消肿、，化痰、止痛、顺气、消食等，深受广东人的喜爱。
3、从黄皮酒用价值分析黄皮酒：黄皮是一种中性药用水果，而黄皮酒保留了这种药性，酒体中含有丰富的维生素和果酸，对胸痛、痰饮咳喘、疝痛、咳嗽、痢疾、小便不利、热毒等病症有很好的缓解功能。还可气痛及疝痛。对于流行性也有一定的防治。
虽然黄皮酒有这么多的好处，但仍需注意，高血压患者要远离黄皮酒。

黄皮酒保留了黄皮的果香，还透露着浓郁的酒香，口感上醇厚圆润，酒体丰满，酒液透明晶莹，酒精度较低，一般在13度左右，可以作为餐前开胃酒使用。

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